Giuseppe De Grazia
My blogs
| Gender | Male |
|---|---|
| Industry | Publishing |
| Occupation | Sommelier Professionista |
| Location | Pinerolo, Torino, Italy |
| Introduction | Nato in Basilicata, pugliese d’adozione e oggi residente in Piemonte, sono Sommelier Professionista AIS dal 2003 e Assaggiatore di Formaggi ONAF dal 2009. Da anni mi dedico con passione allo studio e alla divulgazione del patrimonio enogastronomico italiano, con particolare attenzione alla ricchezza vitivinicola e casearia del nostro Paese. Attraverso i miei blog porto avanti un percorso di ricerca, approfondimento e valorizzazione delle eccellenze italiane e internazionali. Un primo spazio è dedicato ai vitigni autoctoni italiani, autentica espressione della straordinaria biodiversità vitivinicola nazionale, con approfondimenti che spaziano dalle origini storiche alle caratteristiche ampelografiche, dagli aspetti organolettici agli abbinamenti gastronomici, fino alle temperature di servizio. Un secondo blog è invece dedicato all’esplorazione dei vitigni internazionali, analizzati nei loro aspetti storici, territoriali e produttivi, per comprenderne la diffusione, l’evoluzione e il ruolo all’interno del panorama enologico mondiale. Accanto al mondo del vino, curo anche un terzo blog dedicato ai formaggi italiani DOP, IGP e PAT, con approfondimenti sulla cultura casearia, sui ter |
| Interests | Vini, formaggi, caffè, teatro, calcio, tennis e sport in genere. |
| Favorite music | Blues,Jazz,Musica Italiana,Reggae,Sca. |