Aki
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| Gender | Female |
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| Location | Catania, Italy |
| Introduction | Nella vita di Tokyo, lavoravo nel campo di internet come direttrice di produzione e consulente di marketing. Mentre lavoravo per internet, ogni tanto insegnavo cucina vegetariana e fornivo delle ricette alle riviste/ai siti e ho scritto un ricettario vegetariano. Ma non sono fanatica della macrobiotica, sono appassionata del concetto della macrobiotica. Anzi amo semplicemente i cibi buoni/semplici di materia prima!! I'incontro con Frank Cornelissen, un produttore del vino, mi ha dato l'opportunità di trasferirmi in Sicilia. Mi sono trasferita nella primavera del 2009. Ho sposato Frank, abbiamo 2 figli, viviamo a Solicchiata sul versante nord della grande montagna Etna. |
| Interests | orto, fermento, allevamento, musica, studiare la lingua italiana |
| Favorite Music | Brian Eno, Steve Reich, Bache, Ryuichi Sakamoto, Eric Satie, Aphex Twin, Wishmountain(Matthew Herbert), Juana Molina, Amavo tantissimo la musica cosidetta "elettronica", ma ora preferisco qualcosa di più tranquillo. |