Nikola Pešić
| Gender | Male |
|---|---|
| Industry | Arts |
| Occupation | arts & food |
| Location | Beograd, Srbija |
| Introduction | Po profesiji sam likovni umetnik, a radim i kao joga instruktor i novinar. Kuvam iz hobija - od malih nogu. Rođen sam 1973.godine. Od 2003. počinjem da se interesujem za zdravu ishranu. Iskusio sam i na sebi isprobao više oblika zdravije ishrane, od makrobiotike, preko presne ishrane zelenim sokovima i frutarijanstva (80/10/10), do klasične veganske ishrane koja uključuje i kuvanu hranu. Prešao sam put od oduševljenja veganstvom (objavio sam čak i "Veganski kuvar"), pa do odbacivanja ove ideje, za koju danas smatram da je neosnovana u bilo kom pogledu: anatomskom, evolutivnom, zdravstvenom, pa i u pogledu očuvanja prirode. Kako su rasla saznanja o zdravoj i prirodnoj ishrani čoveka, tako se menjao i ovaj blog. Na njemu ćete naći ipak i recepte iz "Veganskog kuvara", jer i dalje mislim da je raznovrsna biljna ishrana veoma važna. Međutim, kako bi ishrana bila potpuna, potrebno je koristiti i tradicionalne životinjske proizvode, od prirodno gajenih životinja ili najbolje - divljači. Smisao ovog bloga će uvek biti isti: da inspiriše ljude da ponovo počnu da pripremaju zdravu, prirodnu i ukusnu hranu. Povremeno držim radionice kuvanja, o čemu redovno obaveštavam čitaoce ovog bloga. |