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About me

Location	Viamão, Rio Grande do Sul, Brazil
Introduction	Gourmeteria foi criada no ano 2000 como marco de uma experiência pessoal. Na verdade o nome Gourmeteria foi idéia da minha filha Juliana e aprovado por todos os meus fãs: a minha família. Desde então no site www.gourmeteria.com.br inseri toda a minha experiência de gourmet. Receitas, comentários, produtos, artigos e muito mais. A minha vivencia em gastronomia vem desde a minha infância, quando ajudava à minha tia avô Fela, nas suas tarefas culinárias e posteriormente à minha mãe e ao meu pai, cultivando o gosto por aprender todo o relacionado à gastronomia. Não só a arte de cozinhar, mas também todo o seu contexto. Do meu pai, posso dizer que foi o meu guru da cozinha, mas também em muitos outros aspectos. A sua presença é contínua na hora de me dedicar à gastronomia. Aprendo por experiência própria, buscando saber o porquê de cada alimento, tempero, forma de preparar. E é isso que desejo transmitir neste blog. Mas não sou um profissional da culinária, considero-me um aprendiz que pode transmitir experiências e saberes.

Location

Viamão, Rio Grande do Sul, Brazil

Introduction

Gourmeteria foi criada no ano 2000 como marco de uma experiência pessoal. Na verdade o nome Gourmeteria foi idéia da minha filha Juliana e aprovado por todos os meus fãs: a minha família. Desde então no site www.gourmeteria.com.br inseri toda a minha experiência de gourmet. Receitas, comentários, produtos, artigos e muito mais. A minha vivencia em gastronomia vem desde a minha infância, quando ajudava à minha tia avô Fela, nas suas tarefas culinárias e posteriormente à minha mãe e ao meu pai, cultivando o gosto por aprender todo o relacionado à gastronomia. Não só a arte de cozinhar, mas também todo o seu contexto. Do meu pai, posso dizer que foi o meu guru da cozinha, mas também em muitos outros aspectos. A sua presença é contínua na hora de me dedicar à gastronomia. Aprendo por experiência própria, buscando saber o porquê de cada alimento, tempero, forma de preparar. E é isso que desejo transmitir neste blog. Mas não sou um profissional da culinária, considero-me um aprendiz que pode transmitir experiências e saberes.