Cocada de Sal
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| Gender | Female |
|---|---|
| Location | Recife, Pernambuco, Brazil |
| Introduction | Batizado por um amigo querido, o título desse blog surgiu num final de farra, onde só havia um arroz de mil dias na geladeira. Perguntei: topa um patê de arroz? “Até muriçoca frita eu traço". Desde então minhas guloseimas carregam essa alcunha... Tenho grande admiração pela cozinha nordestina: com poucos ingredientes fazemos mil pratos, com muita criatividade e capricho. Claro que valorizo pratos rebuscados das escolas gastronômicas tradicionais. Vale tudo, a palavra do momento é FUSION :-) Com o recente boom da arte culinária, cada dia mais valorizada , todo mundo se sente à vontade em brincar de Mestre Cuca - Ratatouille e a máxima: 'Qualquer um pode cozinhar!' Leio um livro de receita como um romance e aqui começo a escrever no intuito de compartilhar minhas experiências, na esperança de que meus caríssimos amigos leiam e somem aos seus conhecimentos de 'seres comedores', algumas dicas. Sem problemas em comer animaizinhos, sem problemas com gordura animal, sem problemas NENHUM com doces. Com muito problema com óleo de soja, gordura vegetal, farinha branca e fast-foods dos infernos. Vamos lá! Muriçoca não prometo... Mas quem sabe sai uma tanajura??? |