Carmen Paulino
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| Gender | Female |
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| Occupation | Chef de cocina |
| Location | Valencia, Valencia, Spain |
| Interests | Todo tipo de cocinas: regionales, exóticas, vegetariana, macrobiótica, francesa, sabores del caribe |
| Favorite music | jazz, blues, africana, celta, boleros...... |
| Favorite books | Tengo autores favoritos: Paul Auster, Marcela Serrano, Angeles Mastreta, Julio Cortazar, Galeano, Benedetti, Eduardo Mendoza, Djuna Barnes, la generación Beats y tantos que no me cabrian; pues me encanta leer!! |