Núria

My blogs

Gender	Female
Location	Parets del Vallès, Barcelona
Introduction	Encara no sé si m'agrada més cuinar o llegir. Llegir em relaxa, em porta a mons distants, m'enriqueix i em distreu. Cuinar requereix més atenció. Pensar en el que et fa falta per fer aquell plat, el temps que trigaràs a fer-ho, qui se'l menjarà..., però em permet deixar fluir la meva creativitat. Descobrir que afegint aquella espècie el plat surt més bo o que abaixant la temperatura del forn i pujant la safata, el pastís queda millor. No sé com explicar-ho, petits detalls que junts fan tot un món. El tan estimat món de la cuina. La meva filla és celíaca i això m'ha fet espavilar. He hagut d'experimentar, trobar el punt, llençar moltes masses, però el dia que li trobes el punt a un pastís, el dia que li veus un somriure de gust que li puja als ulls, aquell dia no té preu. Gràcies a ella el plaer de cuinar és encara més intens. Per tant, si us voleu fer una idea del que és per mi un dia rodó, penseu en una casa fragant d'aromes de pastissos, un sofà prop d'un llum de peu, una tauleta amb un limoncello, música italiana i un llibre obert.