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Centro de Alimentação Saudável

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Location	Brasília, Distrito Federal, Brazil
Introduction	O Centro de Alimentação Saudável – CASA – é um projeto de extensão da Universidade de Brasília – UnB. O CASA promove atividades junto à comunidade como cursos, palestras e feiras expositivas, que visam à promoção da alimentação saudável. Assim, o CASA atua estabelecendo uma relação dinâmica entre a universidade e a comunidade. Para atingir os objetivos desse projeto de extensão, a equipe investe na promoção e implementação de atividades de formação e capacitação de profissionais que atuam na área de promoção da alimentação saudável nos diversos segmentos da sociedade. As atividades de pesquisa são desenvolvidas em diversos temas: - Práticas e saberes em alimentação e nutrição; - Tratamento, educação e reeducação alimentar; - Educação nutricional; - Modelos de intervenção nutricional e de promoção de alimentação saudável; - Ícones e guias alimentares; - Saúde alimentar e nutricional; - Diagnóstico e avaliação nutricional individual e de populações; - Técnicas de planejamento e preparo de alimentos e refeições saudáveis.

Location

Brasília, Distrito Federal, Brazil

Introduction

O Centro de Alimentação Saudável – CASA – é um projeto de extensão da Universidade de Brasília – UnB. O CASA promove atividades junto à comunidade como cursos, palestras e feiras expositivas, que visam à promoção da alimentação saudável. Assim, o CASA atua estabelecendo uma relação dinâmica entre a universidade e a comunidade. Para atingir os objetivos desse projeto de extensão, a equipe investe na promoção e implementação de atividades de formação e capacitação de profissionais que atuam na área de promoção da alimentação saudável nos diversos segmentos da sociedade. As atividades de pesquisa são desenvolvidas em diversos temas: - Práticas e saberes em alimentação e nutrição; - Tratamento, educação e reeducação alimentar; - Educação nutricional; - Modelos de intervenção nutricional e de promoção de alimentação saudável; - Ícones e guias alimentares; - Saúde alimentar e nutricional; - Diagnóstico e avaliação nutricional individual e de populações; - Técnicas de planejamento e preparo de alimentos e refeições saudáveis.