La Pelongacha
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| Gender | Female |
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| Introduction | ¡Hola a todos los que se asoman a mi blog! Me llamo Contxi y cada día que pasa me gusta más y más el mundo de la cocina. "Pelongacha" se usa en Acehúche, en la provincia de Cáceres (España), el pueblo donde pasaba los veranos en familia durante mi niñez. El término hace referencia al género femenino y se aplica a niñas que no siguen las normas, que no hacen lo que le ordenan, lo que se supone que deben hacer, es decir, un poco trasto, traviesas, libres... Y así, un poco pelongacha es la cocina amateur. Porque ¿cuántas veces no hemos hecho un plato siguiendo las indicaciones y los paso-a-paso de la receta, esperando un resultado parecido al original, y no ha sido así? Pero igual el sabor ha sido exquisito, verdad? Y lo mejor de todo, nos hemos divertido haciendo algo sano y fácil por nuestros propios medios, que es lo que cuenta! Un saludo y a cocinar! |