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| Location | Italy |
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| Introduction | Pallotte cace e ove (polpette cacio e uovo) è un piatto tipico della cucina abruzzese. Nonna Nicoletta me le preparava spesso quando ero bambina. Mi sembra di sentirne ancora il profumo. È un piatto povero, che piace a tutti: grandi, piccini e vegetariani. Mi ha fatto svoltare più di una cena. Pare anche che un cuoco le abbia preparate in una competizione gastronomica internazionale e l'abbia vinta. Beh, Cacio&Uovo è questo: ricetta semplice e sapore garantito. Curiosità, novità, notizie sul cibo e tutto ciò che gli ruota intorno. Bon appétit! |