kevin
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About me
| Gender | Male |
|---|---|
| Industry | Consulting |
| Occupation | 蛋糕烘焙師 |
| Location | 蕉賴, 吉隆坡, Malaysia |
| Introduction | 擁有十多廿年豐富烘焙經驗，對西餅及蛋糕情有獨鍾，再加上於海外如澳洲從事烘焙行業之經驗累積，並在澳洲多年的烘焙製作及技巧上，不停改進與創新，醉心研究西點，變化層出不窮，更希望在既藝及傳承上，有更多的熱切期待。 特別將簡易西點在瞬息間烘出多種精緻的成品，常利用很多機會作交流、互相討教。 經典的蛋糕如「提拉米蘇」、「歐貝拉」、「黑森林蛋糕」等，成了鮮美的西點，傳為佳話，令人讚不絕口。 曾出版了 1999年【蔡高晉烘焙西點一、二】 1999年【陪您渡過周末的精美曲奇】 2000年【精裝西點】 2002年【簡單自在學烘焙】 2003年【時尚餅乾】 2005年【烘焙經典】 2005年【愛上牛油蛋糕】 2006年【優美絕倫瑞士捲】 2006年【慕斯的誘惑】 2007年【戚風蛋糕出爐了】 2007年【杯子蛋糕與馬芬】 2007年【快樂做餅乾】 2008年【撻入心扉】 2008年【手拌式蛋糕】 2008年【最溫馨的生日蛋糕】 2009年【我和芝士蛋糕的秘密】 2009年【艷麗耀目的水果烘焙】 2010年【幸福下午茶點】 2010年【杯子蛋糕的魔幻廚房】 2011年【芝士蛋糕瘋逛者】 2011年【杯子蛋糕的魔幻厨房】 2012年【我的迷你蛋糕之谜】 2012年【牛油蛋糕2】 2012年【布朗尼的片片风采】 2012年【造型饼干】 等20余部 |
| Interests | 旅游、烘焙, 聽音樂, 看影碟 |
| Favorite Music | Jazz, Easy Music |
| Favorite Books | 休閒書籍, 美食雜誌, 電影雜誌.... |