Canelita Biscuit
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| Gender | Female |
|---|---|
| Industry | Business Services |
| Occupation | Dulceria Artesanal |
| Location | Caracas, Venezuela |
| Introduction | Este blogger busca resaltar la dulceria criolla venezolana, que data desde la colonia y el intercambio de costumbres culinarias y la mezcla con los ingredientes europeos, americanos y africanos que dan como resultado una dulceria extensa y sabrosa. Les dejo recetas sencillas de dulces tradicionales como la torta de platano, torta melosa, bienmesabe, torta de jojoto, chicha criolla, polvorosas, majarete, papitas de leche entre otros. |
| Favorite books | "Geografia Gastronómica Venezolana" Ramon David Leon. "Diccionario de cocina venezolana" Rafael Cartay. |