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Gaia

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Location	Dublin, Ireland
Introduction	Dra. Camila Perussello é engenheira de alimentos, cientista, vegana abolicionista e ativista pelos direitos dos animais. Atualmente mora em Dublin, na Irlanda. Sua longa lista de publicações científicas internacionais trata de aspectos tecnológicos e ambientais da produção de alimentos. Neste blog, tem se dedicado a escrever sobre o papel da produção e consumo de alimentos na crise climática e ecológica, no sofrimento animal e na saúde humana.

Location

Dublin, Ireland

Introduction

Dra. Camila Perussello é engenheira de alimentos, cientista, vegana abolicionista e ativista pelos direitos dos animais. Atualmente mora em Dublin, na Irlanda. Sua longa lista de publicações científicas internacionais trata de aspectos tecnológicos e ambientais da produção de alimentos. Neste blog, tem se dedicado a escrever sobre o papel da produção e consumo de alimentos na crise climática e ecológica, no sofrimento animal e na saúde humana.