r-sucre
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | 自営業 |
| Location | 多摩市, 東京 |
| Links | Audio Clip |
| Introduction | 府中レストランシュークル経営 ＜味と香りの感動＞をテーマ フランス料理オーナーシェフとして 地域の方々にご支持戴き、大勢の顧客が集う人気店 都内有名レストランシェフを経てスイス、ジュネーブ、ローザンヌ、 チューリッヒ、ツーク、ルガーノ、 ロカルノなどへ修業選抜され研修を 積む ドイツハノーヴァではプロダクト研修やパテスリー修業 また飲食企業経営に携わるマネジメント業務を学ぶ 事業計画 マーケティング 建築設計 インテリア 商品計画 営業計画 販売促進計画 キッチンプランニングなど多岐に渡る研修を受ける 帰国後、新規オープニングオペレーションを数々手がけるスーパーバイズ業を経験 ベテラン経営により、仕事が道楽の 域を体感しなが引退 |
| Interests | カメラ、ドライブ、旅行 |
| Favorite movies | ゴットファザー １ ２ ３ |
| Favorite music | クラシック |
| Favorite books | ピータードラッガー |