Chef Luis Frutos
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| Gender | Male |
|---|---|
| Industry | Education |
| Occupation | Chef |
| Location | Zapopan, Jalisco, Mexico |
| Introduction | Especializado en Cocina Internacional y Continental Fine-Dining Cuisine. Más de treinta años cocinando y dirigiendo cocinas respaldan mis cualidades de liderazgo y profesionalismo, así como mis logros en la industria gastronómica, que dan como resultado mi basta, verificable y consistente experiencia en el ramo. Mi experiencia como Chef ha sido en restaurantes de 5 estrellas como: Yankee Tavern (Newport Beach, Ca); The Cannery Seafood Restaurant (Balboa, Ca); Balboa Yacht Club (Corona del Mar, CA); y en hoteles como el Radisson Internacional (Anaheim, CA). En México he aplicado la experiencia adquirida en restaurantes como "La Porteña" y la franquicia "La terraza de la Abuela" entre otros. De igual manera me he desarrollado profesionalmente como Chef Instructor en niveles técnicos, licenciatura y Cursos varios en : Colegio gastronómico Internacional, Instituto gastronómico Corbusé, Universidad de la Ciénega y actualmente en la Universidad Metropolitana de Occidente. |
| Favorite books | Kitchen Confidentials |