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About me

Occupation	PASTELES Y OTRAS RECETAS
Location	Sant Cugat del Vallés, Barcelona, Spain
Introduction	... madre de dos adolescentes y como profesión, ex diseñadora de moda de importantes empresas del sector, tanto nacionales como internacionales. Empecé a cocinar gracias a la buena mano de mis abuelas y sobre todo a mi estupenda madre, que lo hace de maravilla. Un giro brusco en mi vida hizo que entrara en el mundo de la hostelería y de la pastelería. Escribá Academy o Espai Sucre son, por ejemplo, algunas de las escuelas en las que me sigo formando, aunque también he realizado cursos con profesionales internacionales como Ivenoven, o Carlos Lischetti. No me considero una profesional del sector, pero miro de mejorar cada día. Me gusta lo que hago, disfruto mucho buscando recetas, experimentando y hay veces me salen bien y otras no tanto. Me encanta el olor que desprende el horno y me lo paso bomba decorando y modelando. Mi gran sueño: tener mi propio local donde ofrecer, además de otras cositas que ya tengo en mente, estos pasteles ricos y caseros. Espero que os gusten las recetas que publico y que las disfrutéis mucho con vuestra familia y amigos. Un abrazo, Ana Ollé