frango do campo
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| Location | Portugal |
|---|---|
| Introduction | Nascida e criada no campo, no meio de galinhas, couves, batatas e ervas aromáticas comecei desde cedo a interessar-me pelo aroma que vinha das panelas que fervilhavam no forno a lenha da minha avó. Desde a reza antiga para o pão levedar até às experiências mais arrojadas e contemporâneas da minha mãe,procuro encontrar um meio termo entre a minha lembrança da infância e adolescência e todas as experiências que vivi mais tarde na cidade cosmopolita. De volta ao campo mas com demasiado tempo em frente ao computador, a cozinha é mais que um escape! É um renovar de energias, uma busca constante por algo novo que desperta todos os meus sentidos! |