Fabrice Mayer
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| Gender | Male |
|---|---|
| Location | Paris, Ile.-de-France, France |
| Introduction | Durant dix ans passés au sein de Sopexa – groupe marketing international alimentaire, vin et art de vivre – j’ai été respectivement, chef de promotion, chef de projet puis responsable communication culture alimentaire et image France au sein de la direction des relations extérieures. Privilégiant une approche environnementale et responsable du secteur de l’agroalimentaire, j’ai validé un CAP de cuisine en 2013 notamment auprès des équipes de Guy Savoy au restaurant le Chiberta. Ce diplôme et l’expérience terrain - comme chef entre autres- sont aujourd’hui un complément essentiel à mon expertise professionnelle. |