My blogs

About me

Interests	Ik ben Christina en al zo'n tien jaar ben ik bezig met brood. Ooit begonnen met wat uitproberen vanuit de behoefte aan meer zelfvoorzienendheid en uitgegroeid tot een ware passie. Brood bakken is een erg veelzijdig ambacht waarin je voordurend nieuwe technieken, recepten en mogelijkheden kunt ontdekken Ik probeer met mijn broden zoveel mogelijk bij de basis te blijven; kneden doe ik met de hand en ik werk met eenvoudige materialen, een simpele thuisoven en gebruik natuurlijke (en vrijwel uitsluitend biologische) ingrediënten. Mijn voorkeur gaat naar zuurdesem, maar af en toe zul je in mijn blog wel eens gist voorbij zien komen. Ik inspireer graag andere mensen met mijn brood en je kunt altijd bij me aankloppen voor een bakje verse desem ;-)

Interests

Ik ben Christina en al zo'n tien jaar ben ik bezig met brood. Ooit begonnen met wat uitproberen vanuit de behoefte aan meer zelfvoorzienendheid en uitgegroeid tot een ware passie. Brood bakken is een erg veelzijdig ambacht waarin je voordurend nieuwe technieken, recepten en mogelijkheden kunt ontdekken Ik probeer met mijn broden zoveel mogelijk bij de basis te blijven; kneden doe ik met de hand en ik werk met eenvoudige materialen, een simpele thuisoven en gebruik natuurlijke (en vrijwel uitsluitend biologische) ingrediënten. Mijn voorkeur gaat naar zuurdesem, maar af en toe zul je in mijn blog wel eens gist voorbij zien komen. Ik inspireer graag andere mensen met mijn brood en je kunt altijd bij me aankloppen voor een bakje verse desem ;-)