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Sabores e Saberes

About me

Gender	Female
Introduction	Sou Engenheira de Alimentos de formação mas uma gastróloga de coração. Atuei 3 anos na indústria de alimentos, trabalhando com processamento mínimo de vegatais. Nos últimos anos de indústria, dediquei-me também à docência. Ao concluir um mestrado multidisciplinar em "Ambiente e Desenvolvimento", mudei o rumo da minha vida, me dediquei integralmente a vida acadêmica. Fiquei 2 anos vivendo engenharia, números, cálculos, pois ministrava disciplinas básicas da engenharia. Foi no início de 2011, que por um acaso, a Gastronomia entrou na minha vida. Na verdade, sempre fui uma amante das panelas, da cozinha, dos condimentos, dos alimentos como um todo, mas jamais imaginava que um dia atingiria meu ápice de satisfação e prazer profissional, sendo docente de um curso de Gastronomia. Mas foi exatamente isto que aconteceu. Dar aulas na Gastronomia é uma vivência maravilhosa, pois é um curso que além da teoria, da prática, dos livros, do aprendizado, há muitos sentimentos e emoções.

Gender

Female

Introduction

Sou Engenheira de Alimentos de formação mas uma gastróloga de coração. Atuei 3 anos na indústria de alimentos, trabalhando com processamento mínimo de vegatais. Nos últimos anos de indústria, dediquei-me também à docência. Ao concluir um mestrado multidisciplinar em "Ambiente e Desenvolvimento", mudei o rumo da minha vida, me dediquei integralmente a vida acadêmica. Fiquei 2 anos vivendo engenharia, números, cálculos, pois ministrava disciplinas básicas da engenharia. Foi no início de 2011, que por um acaso, a Gastronomia entrou na minha vida. Na verdade, sempre fui uma amante das panelas, da cozinha, dos condimentos, dos alimentos como um todo, mas jamais imaginava que um dia atingiria meu ápice de satisfação e prazer profissional, sendo docente de um curso de Gastronomia. Mas foi exatamente isto que aconteceu. Dar aulas na Gastronomia é uma vivência maravilhosa, pois é um curso que além da teoria, da prática, dos livros, do aprendizado, há muitos sentimentos e emoções.