Pescados do Vale
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| Industry | Student |
|---|---|
| Occupation | Tecnólogos de alimentos |
| Location | Petrolina, Pernambuco, Brazil |
| Introduction | No més de Setembro de 2011 iniciou um projeto de colaboração entre a Prefeitura de Petrolina e o curso de “Tecnologia em Alimentos” do IFET do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina para melhorar e promover a qualidade dos produtos vendidos nas peixarias das feiras livres da cidade de Petrolina. A colaboração prevê a atuação em conjunto das autoridades de vigilância sanitária da prefeitura e de um grupo de estudantes do curso em Tecnologia dos Alimentos com o fim de fornecer consultoria técnica aos peixeiros e dirigir os melhoramentos esperados na venda de produtos da pesca nas feiras livres da cidade. Objetivo deste blog, destinado tanto aos parteciantes dos projetos, como a qualquer outra pessoa interesada ao mundo dos peixes e às feiras, é de apresentar o nosso trabalho, a sua progressão e evolução, valorizar a potencialidade do comêrcio nas feiras livres da cidade, a variedade dos produtos da pesca fornecidos pelo nosso rio São Francisco e o trabalho dos peixeiros e dos que atuam nas feiras livres da cidade. |