Jera

My blogs

Gender	Female
Industry	Tourism
Occupation	Jefe de cocina y repostera
Location	Spain
Introduction	Sin quererlo llevo en el mundo de los fogones desde que era un retaco de apenas tres años. Fui de esa generación que creció viendo a su abuela al calor de la cocina de carbón durante todo el día y parte de la noche. Y , lógicamente, lo que ella preparaba esta mil veces más bueno que lo que hacía mi madre. Cosas de las abuelas ;) Y como no podía ser de otra manera con 22 años me metí de lleno a estudiar cocina en la Escuela de Hostelería del Principado de Asturias de donde además obtendría conocimientos de administración y gestión de empresas del sector y de maitre de sala. Allí aprendí las bases para lo que hoy en día es mi pasión, mi trabajo y lo único que se hacer: cocinar. Con este blog quiero comenzar algo que llevo programando desde hace ya mucho tiempo pero que por circunstancias de la vida no he podido hacer hasta hoy. Los comienzos son difíciles pero sé que entre todos los conseguiremos. Jera Estrucc