Pou de Beca
My blogs
| Industry | Tourism |
|---|---|
| Location | Masia Pou de Beca - La Vall d'Alba, País Valencià |
| Introduction | A Pou de Beca – espai cultural obert... Treballem amb productes frescos, de temporada i sempre que tenim opció, de producció ecològica i local. Formem part de la xarxa de Restaurants Km.0 del moviment Slow Food que promou la utilització de productes bons, nets i justos, és a dir: bons al paladar; produïts sense contaminants, sense transgènics i amb els que els productors obtenen una remuneració justa al seu treball. També utilitzem productes de l’Arca del Gust i Baluarts d’Slow Food, que tenen com objectiu el recuperar i protegir varietats autòctones i tradicionals (més info www.slowfood.es) Però la nostra intenció no finalitza aquí. Vivim el menjar com un indicatiu de la nostra riquesa cultural, perquè sóm poble i evolucionem amb les nostres tradicions. |