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Introduction	Siamo allegri chirurghi: tagliamo e sezioniamo, cuciamo e assembliamo, mescoliamo parole, suoni, odori, sapori e umori... Cuciniamo per il gusto di farlo, lasciando incrociare in cucina meridiani e paralleli del mondo che ci circonda. Non abbiamo animali domestici tranne quelli che hanno deciso di vivere da noi senza consultarci, ma possediamo un nutrito gruppo di cavie, rigorosamente umane, geneticamente votate all'assaggio. Anche loro avranno spazio qui dentro, seppure pesantemente censurati, ovviamente... quindi non fidatevi di loro. menodidieci è uno stile e una sfida: menodidieciqualchecosa. Per il piacere dell'essenziale e per il gusto del far bene senza esagerare: menodidieci ingredienti, menodidieci minuti, menodidieci anni, menodidieci euro... Ecco, siamo noi... anche in questo caso, menodidieci.

Introduction

Siamo allegri chirurghi: tagliamo e sezioniamo, cuciamo e assembliamo, mescoliamo parole, suoni, odori, sapori e umori... Cuciniamo per il gusto di farlo, lasciando incrociare in cucina meridiani e paralleli del mondo che ci circonda. Non abbiamo animali domestici tranne quelli che hanno deciso di vivere da noi senza consultarci, ma possediamo un nutrito gruppo di cavie, rigorosamente umane, geneticamente votate all'assaggio. Anche loro avranno spazio qui dentro, seppure pesantemente censurati, ovviamente... quindi non fidatevi di loro. menodidieci è uno stile e una sfida: menodidieciqualchecosa. Per il piacere dell'essenziale e per il gusto del far bene senza esagerare: menodidieci ingredienti, menodidieci minuti, menodidieci anni, menodidieci euro... Ecco, siamo noi... anche in questo caso, menodidieci.