About me

Introduction	El meu plat preferit, que també els agrada a casa, és la paella de marisc. Tots es llepen els dits. En la meva joventut a casa dels meus sogres, els diumenges era una tradició fer-la i ara jo la faig en dies especials. La meva especialitat culinària és l'escudella amb carn d'olla i pilota, cigrons i galets. Aquest plat és molt especial per mi perquè em recorda un día molt familiar: Es tracta del día de Nadal. També tinc com a especialitat el pollastre de pagès amb prunes, i pinyons, i fruites confitades. Per aquesta data habitualment ens reunim tota la familia, tant grans com petits. La meva afició a la cuina em ve de la meva àvia. Quan jo era petita ja mirava els fogons i com ella cuinava amb expectació. Per cert no he menjat mai unes croquetes com les que feia la meva àvia, de bones que li quedàven. I a partir d'aqui en va començar la curiositat per conèixer les diferents formes de cuinar els aliments. Assistir a les trobades del PASSA'M LA RECEPTA m'ha servit per millorar i actualitzar els meus coneixements sobre cuina tradicional i noves modalitats de cuina moderna. I la veritat és que em sento molt còmoda som com una família.

Introduction

El meu plat preferit, que també els agrada a casa, és la paella de marisc. Tots es llepen els dits. En la meva joventut a casa dels meus sogres, els diumenges era una tradició fer-la i ara jo la faig en dies especials. La meva especialitat culinària és l'escudella amb carn d'olla i pilota, cigrons i galets. Aquest plat és molt especial per mi perquè em recorda un día molt familiar: Es tracta del día de Nadal. També tinc com a especialitat el pollastre de pagès amb prunes, i pinyons, i fruites confitades. Per aquesta data habitualment ens reunim tota la familia, tant grans com petits. La meva afició a la cuina em ve de la meva àvia. Quan jo era petita ja mirava els fogons i com ella cuinava amb expectació. Per cert no he menjat mai unes croquetes com les que feia la meva àvia, de bones que li quedàven. I a partir d'aqui en va començar la curiositat per conèixer les diferents formes de cuinar els aliments. Assistir a les trobades del PASSA'M LA RECEPTA m'ha servit per millorar i actualitzar els meus coneixements sobre cuina tradicional i noves modalitats de cuina moderna. I la veritat és que em sento molt còmoda som com una família.