Cédric
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| Introduction | J'ai découvert la cuisine ou plutôt la gastronomie, il y a peu de temps... Avant j'aimais évidemment les petits (et grands) plats mais leurs réalisations me semblaient obscures et bien difficiles à refaire chez soi. Ma vraie passion restait mon travail : j'aime endormir les gens... drôle de métier non? Puis un jour, on m'offrit un cours dans un restaurant étoilé et je découvrit un monde plein de saveurs, de savoir faire, et de techniques... le virus était en moi!... Quelques années plus tard, il est toujours présent et prend beaucoup de place dans ma vie. J'aime toujours endormir mes patients, mais éveiller les papilles est devenue une vraie passion. Une passion qui nécessite beaucoup de temps et de travail pour s'améliorer. Il y a toujours des choses à apprendre et à partager... D'où la création de ce blog. Partageons nos expériences, idées, rencontres, recettes... |
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