Braseiro
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| Location | Cidade de Goiás - Patrimônio Mundial, Goiás, Brazil |
|---|---|
| Introduction | Restaurante Braseiro, gastronomia tradicional feita no fogão à lenha, mostrando a alquimia das panelas de ferro e barro, colheres de pau e tempero exclusivamente vilaboense. Comida servida em mesas de pedra (lajes trazias pelos escravos na época do ouro). Casarão em piso de cimento rústico, esteios de madeira de lei(aroeira e angico), paredes de terra batida e adobe, cobertura protetora feita de trançado de buriti(palmeira de veredas no cerrado), telhado todo em cerâmica(moldadas nas coxas das escravas), ripas de bambu e caranã (palmeira tipica da região), janelas coloniais em madeira de lei (peroba). |