Vinícius Birman Gourmet

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Gender	Male
Occupation	Chefe de Cozinha
Interests	Cursos de gastronomia, vinhos e harmonização, consultoria gastronômica.Eu ainda desejo fundar Sociedade Mineira de Gastronomia e amantes do Vinho.
Favorite Movies	Simplesmente Marta, A Magia do Churrasco, Sem Reservas, Tomates Verdes e Fritos, A Festa de Babette
Favorite Music	Feel - Robbie Williams, Fulgas - Marina Lima
Favorite Books	Chefe Profissional Senac, Escoffianas Brasileiras(Alex Atala), O Restaurante Fasano, História da Arte da Cozinha Mineira por Dona Lucinha, Jun Sakamoto, Larousse Gastronomique(Joel Robuchon), Culina Mediterranea, La Cocina de Santi Santamaria(3 estrelas de Catalunã), El Gusto de La Diversidad(Santi Santamaria), El Bulli(1998-2002 Ferran Ádria), Mastering the Art of French Cooking(julia Child); Grand Livre de Cuisine(Alain Ducasse); 1001 Vinhos Para Beber Antes de Morrer; Na Cozinha com Carolina Ferraz; Dez x 10(Carla Pernambuco); L'Oca(Sapori Da Riscoprire); Il Cucchiaio D'argento(Editorial e Domus); Le Ricette Regionali Italiane(Anna Gosetti Della Salda); Il Talismano Della Felicitá(Ada Boni);O Mais Belo Livro Da Cozinha De Itália(Lorenza De' Medici).