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Gender	Male
Occupation	Maître de conférences à l'Université de Rouen
Location	Rouen, Normandie, France
Introduction	Après avoir travaillé sur les boutiques et les ateliers d'Herculanum, en menant en parallèle une étude sur les ateliers de métallurgie du plomb à Herculanum et Pompéi, j'ai commencé un projet sur les boulangeries pompéiennes, tout en continuant de préparer la publication des archives de fouilles à Herculanum.
Interests	Archéologie des techniques, Histoire du commerce et de l’artisanat urbains, Histoire de l’alimentation dans les villes d’Italie romaine, Histoire de l’archéologie : collation et exploitation des archives de fouilles