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Les dogmes de la nutrition

Julot: Ze Blog

About me

Location	Paris, France
Introduction	Salut, c'est Julot. Depuis toujours, je suis obsédé par la nourriture, et depuis toujours, je me bats avec mon poids. Depuis quelques années, j'ai appris que bien des certitudes "absolues" étaient sans fondement: le cholestérol bouche les artères, les gros mangent trop, les céréales sont la base d'une alimentation saine... Dans ce blog, je chronique mes lectures et découvertes personnelles sur le sujet, pour vous donner envie d'en lire plus, et peut-être pour vous aider à résoudre certains problèmes de santé.

Location

Paris, France

Introduction

Salut, c'est Julot. Depuis toujours, je suis obsédé par la nourriture, et depuis toujours, je me bats avec mon poids. Depuis quelques années, j'ai appris que bien des certitudes "absolues" étaient sans fondement: le cholestérol bouche les artères, les gros mangent trop, les céréales sont la base d'une alimentation saine... Dans ce blog, je chronique mes lectures et découvertes personnelles sur le sujet, pour vous donner envie d'en lire plus, et peut-être pour vous aider à résoudre certains problèmes de santé.