Alessandro Ricciardi

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Gender	Male
Industry	Tourism
Occupation	ristoratore
Location	Firenze, FI, Italy
Introduction	Appassionato di impasti di ogni genere, soprattutto di quelli che lievitano. Mi sono lasciato stregare da una ciotola colma di farina che ero poco più di un bimbetto di 13 anni. Da allora non ho mai smesso. Ho provato e riprovato di tutto, con l'unico interesse di sperimentare. La meraviglia fissa in testa di vedere creare dal nulla un piccolo capolavoro caldo di forno. Il pane è tutto. Non si vive di solo pane, è vero. Ma diciamo pure che è una gran bella fetta di questa nostra vita, no?
Interests	pane, pizza, panificazione, Bonci, lieviti naturali, lievito di birra, etc
Favorite Movies	Le Ali della Libertà
Favorite Music	Tommy Emmanuel
Favorite Books	Tolkien