martine derroja
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| Interests | Enfant, je passais beaucoup de temps à regarder ma maman cuisiner, le nez au raz de la table!!! Sensible et souvent anxieuse, ces moments me calmaient : n’existaient plus dans ces instants magiques que les gestes de la cuisinière, l’alchimie des ingrédients, les bruits, les odeurs, et les gouts! Qui n’a pas adoré lécher le bol dans lequel a été préparé un gâteau, pendant que l’odeur de la cuisson commence à remplir tout l’espace! La cuisine est un service que j’adore fournir car je peux jouer toutes les cartes de mon être avec grande joie. Au travers de cette action du quotidien, l’occasion est donnée d’être pleinement présent et de se laisser aller dans l’instant présent à la créativité pour préparer en s’amusant une alimentation savoureuse, simple et saine!!! La Cuisine de Martine s’invite pour vos stages, vos retraites, vos évènements professionnels ou privés… Je propose un service de Cheffe Nomade avec une cuisine végétarienne sans produits laitiers (hors mis les fromages de chèvre et de brebis), remplacés par des produits végétaux et sans gluten (farines de blés, avoine, orge et seigle remplacées par d’autres farines : riz, maïs, lupin, sarrasin, etc.). C'est avec amusement que je prend plaisir à bluffer vos papilles, à faire découvrir de nouveaux aliments ou des mariages d’ingrédients surprenants, à concocter des recettes de plats traditionnels en version "2.0 - végétariennes gluten et produits laitiers free" (lasagnes, saucisses lentilles, farcis comme ceux de Mamie, steaks végé, …) ou encore à vous faire voyager avec des épices et des plats exotiques. |
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