My blogs

Blogs I follow

Gender	Male
Occupation	Sommelier
Location	Stockholm, Gamla Stan, Sweden
Introduction	Åke "Sakemannen" är sommelier till yrket och har specialiserat sig på Japansk dryck och mat. Efter 19 års resande i Japan med över 3000 sake provade räknas Åke som en av Europas ledande inom området. Åke är också lärare i Japansk dryckeskunskap på Grythyttans och Vinkällans sommelierutbildning. Åke sitter också som domare i de internationella dryckes- organisationerna IWSC & IWC i London. Åke har även varit gäst kock för middagstipset på TV4 ett flertal gånger med inslag från lokala restauranger i Tokyo.