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Tira-Gosto de Bom Gosto

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Industry	Science
Introduction	Alan Goncanasci é Guarda-Vidas, estudante de Gastronomia e Administração. Antes de se dedicar às panelas, 'Gonça' estava prestes a se tornar um administrador. Meio sem querer, o carioca de alma gaúcha caiu de amores por administração de restaurantes. A partir dessa paixão pelos "negócios culinários", resolveu se especializar. Começou a estudar Gastronomia e hoje concilia com seu trabalho nas areias de Copacabana e seus treinos no tatame. Para Gonça, a comida simples e bem-feita é a melhor. "Não precisa ser extravagante", opina. Entre os seus alimentos preferidos, estão os tomates, peixes e a rúcula.

Industry

Science

Introduction

Alan Goncanasci é Guarda-Vidas, estudante de Gastronomia e Administração. Antes de se dedicar às panelas, 'Gonça' estava prestes a se tornar um administrador. Meio sem querer, o carioca de alma gaúcha caiu de amores por administração de restaurantes. A partir dessa paixão pelos "negócios culinários", resolveu se especializar. Começou a estudar Gastronomia e hoje concilia com seu trabalho nas areias de Copacabana e seus treinos no tatame. Para Gonça, a comida simples e bem-feita é a melhor. "Não precisa ser extravagante", opina. Entre os seus alimentos preferidos, estão os tomates, peixes e a rúcula.