Rafael Fontalba Bonilla
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | Cocinero |
| Location | Ceuta, Spain |
| Introduction | Rafael Fontalba Bonilla autor de este Blog, nace en Ceuta en 1957, ingresa en la Escuela de Hosteleria de San Roque en especialidad de Cocina a los 17 años, de donde sale a los 19 siendo nº 1 de su promoción. Hasta hoy ha trabajado en el Hotel Atalaya Park, Club Med, Hotel Guadacorte, Restaurante San Marcos y Restaurante la Marina, ha ejercido durante 18 años industrial de hosteleria y ha sido requerido en ocasiones por particuales y empresas para elaboración del banquetes, desde 1995 ejerce como maestro de cocina en la ULOG 23 (Parque de Artillería, Compañía de Mar y Otero) Durante muchos años muy unido a la Federación Provincial de Vecinos donde fue Vicepresidente y participo como jurado en numerosos concursos culinarios celebrados en nuestra Ciudad. Autor del Libro La Cocina Ceutí, ha publicado recetas en el Diario El Faro de Ceuta, diferentes publicaciones caballas y Casas de Ceuta, ha colaborado en programas de radio en las cadenas SER y COPE y es diplomado por la Universidad de Cádiz en Elaboración de Dietas. |
| Interests | Me gusta hacer senderismo, acampadas, ver futbol y cine pero sobre todo leer. |
| Favorite Movies | Gladiator, Un hombre llamado caballo, 2001 odisea del espacio, Ratatouille |
| Favorite Music | Toda en general, cada una tiene su momento. |
| Favorite Books | Biografias, sobre cocina y todos los dias algo de la Biblia. |