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Introduction	Chef Profesional y Psicologo Clinico de orientación Experiencial, formado en la Sociedad Brasilera de Psicoterapia Experiencial SOBRAPHE. Doctorando en Psicologia UFLO, Maestrante en Educación URBE. Presidente de CLAPCOM y Fundador de la Escuela Internacional de Ciencias Gastronómicas.