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About me

Gender	Female
Industry	Communications or Media
Occupation	Ingeniera en alimentos y Master
Location	La Habana, Cuba
Introduction	Tengo tres hijos: Vasili, Olga y Laura Beatriz. Vasili es ingeniero en informática, Olga es licenciada en Biología y Laura Beatriz estudia en la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Polenzo. Estudié Ingeniería en Tecnología y Organización de la Alimentación Social, en Ucrania. Terminé un máster en Ciencias de la Educación Superior. Soy una de las fundadoras del restorán ecológico El Bambú, en el Jardín Botánico Nacional de Cuba. Conduje por nueve años el programa Con Sabor de la televisión cubana, sobre cocina sana. He publicado varios libros del tema,siempre con un enfoque de sostenibilidad. Especial atención es el libro Cuba, the cookbook (Phaidon, 2017). Amo a mi familia, a los amigos y creo en el mejoramiento humano.
Interests	El mar
Favorite movies	Fundamentalmente el cine europeo y el cubano en primer lugar. Me gusta el cine ruso, alemán y francés.
Favorite music	Sivio y Pablo, Ana Belén, Víctor Manuel, Serrat, Sabina, Bárbara Streisand, Queen, trova tradicional cubana, Ivette Cepeda, Lucecita, Arjona...
Favorite books	Todos los de Isabel Allende, Gabriel García Márquez; por supuesto Benedetti; me encanta el Tambor de hojalata de Gunter Grass, y los libros de Milán Kundera. De EE.UU. E. Dicken, Poe, Updike... Amo a los clásicos rusos: Dostoievski, Tolstoi, Gogol, Chejov, Nabokov, etc. En Cuba Martí, Guillén, Padura, Lezama...