La Mandolina

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Occupation	Catering & Banqueting; corsi di cucina
Location	Padova, Italy
Introduction	La Mandolina Catering & Banqueting nasce nel 2002 dalla passione di due amiche per la buona cucina. All’inizio era un piccolo bar all’interno di un centro sportivo, poi – passo dopo passo – è cresciuta e oggi può contare su un gruppo di oltre 25 collaboratori. Il cuore dell’azienda rimane ancora adesso la cucina, che è tutta al femminile. Le chef de La Mandolina amano curiosare e sperimentare: lavorano esclusivamente con prodotti di stagione e sono costantemente alla ricerca di produttori che nel loro lavoro mettono il cuore prima di ogni altra cosa. Il rapporto con i fornitori trascende in questo modo la valenza commerciale e si arricchisce di conoscenza ed emozioni. Emozioni che lo staff de La Mandolina vuole trasmettere anche attraverso la propria Scuola di Cucina, punto di incontro per chef, sommelier, ma soprattutto per appassionati di buon cibo.
Interests	Cucina, fotografia, vino, eventi