Bruno MOREIRA-LEITE

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Gender	Male
Industry	Arts
Occupation	Cozinheiro e Pesquisador
Location	Niterói, Rio de Janeiro, Brazil
Introduction	Depois de trilhar carreira em Economia e Administração de Negócios, resolveu dedicar-se à sua grande paixão: a gastronomia. Tecnólogo em Gastronomia e Culinária pela Universidade Estácio de Sá, possui também especialização em Culinária Francesa pela Alain Ducasse Formation (ADF). Nas horas vagas, dedica-se a testar receitas e técnicas, leitura especializada, pesquisa em diversas mídias e, em especial, a conhecer novos estabelecimentos e o trabalho de seus respectivos chefes.