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Gender	Female
Occupation	Confeiteira
Location	São Paulo, São Paulo, Brazil
Introduction	Juliana Roberta tem sua vida traçada pelos doces. Desde pequena conviveu com o ambiente Gastronômico e não tinha como fugir dessa trajetória. Seu pai, um dos grandes confeiteiros da Padaria Cepam, deixou como legado o dom da Confeitaria. Juliana Roberta começou a se interessar pela arte de confeitar aos 13 anos. Em 2007 por incentivo dos familiares e de alguns amigos, começou a fazer doces para a lanchonete de onde trabalhava. Em 2009 se matriculou num curso de gastronomia na Faculdade Hotec e conseguiu um estágio na Padaria Cepam. Um sonho realizado, trabalhou durante um ano e meio na mesa e com os colegas de trabalho de seu pai (onde ele trabalhou por 35 anos). Juliana Roberta em sua trajetória na Padaria Cepam, conquistou seu espaço, foi efetivada e por decisão própria resolveu abrir mão de trabalhar assalariada e seguiu o seu caminho criando assim a Dolce Vita – Doces Finos. Desde Janeiro de 2011 fazendo sucesso em casamentos, eventos adulto e infantil ou até mesmo em simples sobremesas para o dia – a- dia (churrascos,um fim de semana especial ou até mesmo para suas clientes tirarem uma folguinha da cozinha). Nos visite e deixe seu comentário!