My blogs

About me

Gender	Female
Occupation	Εκπαίδευση - Εκπαίδευση Ενηλίκων - Σύμβουλος Σταδιοδρομίας - Δασολόγος ιδιωτικού τομέα
Location	Αθήνα/Θεσσαλονίκη/Ξάνθη - Athens/Thessaloniki/Xanthi, Greece
Introduction	Ονομάζομαι Δήμητρα Παπαδοπούλου, οι φίλοι με φωνάζουν dimi. Τα πρώτα χρόνια της ζωής μου τα πέρασα στη Γαλλία και συγκεκριμένα στην Grenoble όπου ο μπαμπάς μου ήταν δάσκαλος. Οι πρώτες μου γεύσεις προέρχονται από εκεί, μια μίξη ελληνικής κουζίνας στο σπίτι και γαλλικής έξω από το σπίτι. Την ποικιλομορφία αυτή πάντρεψαν στις συνταγές τους οι Έλληνες της Γαλλίας και τις συνταγές αυτές διατηρήσαμε όταν επιστρέψαμε στην Ελλάδα. Όταν πήγα να σπουδάσω άρχισα τους δικούς μου πειραματισμούς στις μίξεις. Προσθέτοντας και τις δικές μου εμπειρίες από τα ταξίδια μου και άλλες διεθνείς κουζίνες. Ως επιστήμονας Δασολόγος με ενδιαφέρει πολύ η διατήρηση και η βιωσιμότητα, μαγειρεύω με βιώσιμο τρόπο συνδιάζοντας υλικά που μου κινούν το ενδιαφέρον και το όλο εγχείρημα ξεκίνησε στην προσπάθεια να ετοιμάζω ταυτόχρονα υγιεινά γεύματα σε πόλεις όπου το πρόγραμμα είναι πολύ απαιτητικό, δηλαδή πόλεις οπως η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη. Οι τρεις βασικές αρχές του Cooky-cook μου είναι: Βιώσιμη μαγειρική Υγιεινή διατροφή στους ρυθμούς μιας μεγαλούπολης Fusion μαγειρική και ένα έξτρα αλλά εξίσου σημαντικό.. χαλαρή και χαρούμενη διάθεση!