Luiz da Rocha
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | Chef Executivo |
| Location | Joinville, Santa Catarina, Brazil |
| Introduction | Graduado em Gastronomia, atuo como Chef Executivo na Carbonara Massas e sou colunista gastronômico da revista Art'Belle. Ao longo da minha caminhada gastronômica, participei de alguns campeonatos, sendo um deles o concurso para acadêmicos na 10ª Fenaostra em 2008, onde me classifiquei em 4º lugar. Neste mesmo ano, fui 3º lugar do concurso Cheirinho de Univille no Ar realizado nos bares/chopperias e restaurantes de Joinville. No ano de 2009 conquistei o 4º lugar nacional do concurso Novos Talentos da Restaubar. Finalizei minha fase de concursos acadêmicos com o 2º lugar no Concurso Perola da Ostra da 11º Fenaostra, que ocorreu no dia 23/10 em Florianópolis-SC. Durante o mês de janeiro de 2009 estive na Itália para aprofundar meus conhecimentos e estudos da língua italiana. Na oportunidade, também fiz cursos "Cordon Bleu" em Florença - Toscana, onde aperfeiçoei minhas habilidades gastronômicas. |
| Favorite music | Rock 'N' Roll |