Cukkini Virág
My blogs
| Introduction | Mindig is az egészséges életmód híve voltam. Bár nem vagyok vegetáriánus, szeretem az alapanyagok változatosságát, a zöldségeket. A mamám chef volt és remekül főzött, így szinte belém ivódtak a hagyományos ízek, a főzés szeretete és talán a bátorság is, hogy kísérletezzek. Talán ez az oka annak, hogy sokan kérik a receptjeimet, feljegyzik az ötleteimet, mert apró változások, ötletek vegyülnek a hagyományos ízekkel a "konyhámban". Szinte minden receptben van valami ismerős és valami szokatlan. A munkám miatt rengeteget utaztam, megismertem számtalan új alapanyagot, új ízt és ez egyrészt nyitottabbá tett az újdonságok felé, másrészt kiválogattam azt az ízvilágot, amely közel áll a mi "magyaros konyhánkhoz". Másik szerelmem a kertészkedés, így a teraszom tele van fűszernövényekkel és csak biztatni tudok mindenkit, hogy tartson 1-2 cserép bazsalikomot, petrezselymet az ablakpárkányon. Tudom, hogy nehéz a megszokotton változtatni, új ízeket, alapanyagokat, módszereket elfogadtatni a család többi tagjával. Remélem, hogy egy-egy új ötlet segít abban, hogy olyan változatos, ízletes és egészséges fogások kerüljenek az asztalotokra, amit mindenki jóízűen fogyaszt. |
|---|