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故有事
"雨後のキノコ Mushroom after rainfall"
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一昨日は前日に雪、その前に雨が降っているので、山道は湿っていて歩きやすかった。 ツチグリが顔を出していた。ぼくの目は、キクラゲやエノキタケ、シイタケであった。 このツチグリはもう胞子をつくりかけており、割ると中は茶色のスポンジ状となっている。 まだ幼菌の時は、割ると中が白っぽくマシュマロ状で食べられるようだが、 他のホコリタケの仲間は食べているが、ツチグリは今だに口にしていない。 [Image] タマキクラゲは、24日の時には帰宅後味噌汁の実にして食べた。 27日は、k-ta隊員に洗って砂を落としてもらい、熱湯で湯がいて ポン酢で食べた。食べ方の幅が広がった。 これは丁寧に採れば、コップ一杯にはすぐなるだろう。 [Image] シイタケを見つけた時は、皆から歓声があがった。一本だけだ。 [Image] エノキをk-ta隊員が見つけた。もちろん、採集。 [Image] シイタケを見つける。この木には幼菌がいくつか顔を出していた。 これも肉厚で旨かった。 [Image] 採った、キノコを皆で食べたが、お酒を忘れるほど旨かった。 今日は、朝から湿雪が降っている。 山の動物たちにとってはあと一か月は餓えに苦しむだろう。 何んでもよいから食べて頑張って欲しい。
投稿者: fukuda, fumio、時刻:
6:59
、日付: 2012/02/29
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