マツオウジ、食べ方が間違った。細かく切ってバター炒めにした。苦かった。キノコの味はせず。バター味と苦さだ。先ず、茹でて苦みを取った方が良いようだ。ヒトヨタケは抜群の味だ!ノウタケの仲間は歯触りでたべる。味は??無い。
2014年6月14日 7:15
マツオウジを調べたら、食べて中毒症状を起こす人もいるようだ。たくさん食べると、マツヤニ臭さが嫌になるし、苦みもきになる。だから、自分の好悪に応じて適当に食べて。いずれにしても一度茹でるか、水にさらすと苦みや臭みが少し消えるようだ。それが毒消しにもなるのだろう。いずれにしても気をつけて!
2014年6月14日 7:37
投稿者: fukuda, fumio、時刻: 12:49 、日付: 2014/06/13
"梅雨の晴れ間の山、キノコ、だがヒルがいっぱい! Hiking in the sunny interval of the rainy season, mushrooms, but full of leeches!"
2 コメント -
マツオウジ、食べ方が間違った。細かく切ってバター炒めにした。
苦かった。キノコの味はせず。バター味と苦さだ。先ず、茹でて苦みを取った方が良いようだ。
ヒトヨタケは抜群の味だ!
ノウタケの仲間は歯触りでたべる。味は??無い。
2014年6月14日 7:15
マツオウジを調べたら、食べて中毒症状を起こす人もいるようだ。
たくさん食べると、マツヤニ臭さが嫌になるし、苦みもきになる。だから、自分の好悪に応じて適当に食べて。
いずれにしても一度茹でるか、水にさらすと苦みや臭みが少し消えるようだ。それが毒消しにもなるのだろう。
いずれにしても気をつけて!
2014年6月14日 7:37