ムラサキシメジを連れ合いと二人で食べました。どうもこの埃臭さというか土臭さの味に馴染めない。丸一日湯がいて水に浸けておいたが、この味は薄まらない。この土臭さを除くにはどうしたら良いのだろう。今年は、ナラタケをまだ見つけていない。
2012年11月26日 18:22
先日は足の調子がよくないのに夕方から参加してくださり、ありがとうございました。take隊員も途中からでしたが、皆そろって、乾杯できてよかったです。今度はぜひ湯沢のほうにも来てください。やまぼうしさんたちも乗り気ですから。ムラサキシメジ、単体で食べるよりほかのキノコ類と一緒に食べるといいかもしれませんね。あんまりそのものの味を楽しむということにはなりませんが。とにかく足のほう、お大事にしてください。
2012年11月28日 9:39
k-ta隊員へ湯沢へは是非行ってみたいです。春の湯沢なんて山菜がいっぱいありそうですね。足の方は来春までに治れば良いかなと思ってます。心配かけてすみません。
2012年11月28日 21:03
投稿者: fukuda, fumio、時刻: 7:17 、日付: 2012/11/26
"ムラサキシメジなのに! It's a eatable mushroom, is it?"
3 コメント -
ムラサキシメジを連れ合いと二人で食べました。
どうもこの埃臭さというか土臭さの味に馴染めない。丸一日湯がいて水に浸けておいたが、この味は薄まらない。
この土臭さを除くにはどうしたら良いのだろう。
今年は、ナラタケをまだ見つけていない。
2012年11月26日 18:22
先日は足の調子がよくないのに夕方から参加してくださり、ありがとうございました。take隊員も途中からでしたが、皆そろって、乾杯できてよかったです。
今度はぜひ湯沢のほうにも来てください。やまぼうしさんたちも乗り気ですから。
ムラサキシメジ、単体で食べるよりほかのキノコ類と一緒に食べるといいかもしれませんね。あんまりそのものの味を楽しむということにはなりませんが。
とにかく足のほう、お大事にしてください。
2012年11月28日 9:39
k-ta隊員へ
湯沢へは是非行ってみたいです。
春の湯沢なんて山菜がいっぱいありそうですね。
足の方は来春までに治れば良いかなと思ってます。
心配かけてすみません。
2012年11月28日 21:03