これはイナダですね(関西ではハマチ)。関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリとなる出世魚です。これはイナダでも小さい方でたぶん一匹が1〜1,5キロ程度。天然だし、脂がブリほど乗ってないので一般的には刺身で食べることが多いです。刺身を醤油漬けにしたりサラダにしたりする方がよいでしょうね。いまのネコはきっと刺身のいいところしか食べないでしょうね。しかし、薄味にした煮付けは食べるかも。
2008年9月30日 17:40
take隊員へイナダとのことありがとうございます。で、早速ネットで調べました。まさしく、イナダですね。今日は帰宅が7時過ぎなので、イナダ君はそのままにしており、明日、食べ方を考えます。刺し身の醤油漬けですか?やったことがないので、挑戦してみます。フライにもしてみようかな?塩辛ももう少し作ろう。今夜帰ってきて、駐車場の角を見たら猫吉がいる。で、皿をみたらアラの頭の煮付けがなくなっている。皿を舐めているようだ。煮付けに日本酒をかなり入れたのが美味かったようだ。良く、肉は殺してから2,3日経ったものが美味いといいますが、魚はどうなんでしょうね。やはり、肉の分解のことを考えると同じですか?
2008年9月30日 20:51
投稿者: fukuda, fumio、時刻: 12:35 、日付: 2008/09/30
"頂いたお魚"
2 コメント -
これはイナダですね(関西ではハマチ)。
関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリとなる出世魚です。
これはイナダでも小さい方でたぶん一匹が1〜1,5キロ程度。
天然だし、脂がブリほど乗ってないので一般的には刺身で食べることが多いです。
刺身を醤油漬けにしたりサラダにしたりする方がよいでしょうね。
いまのネコはきっと刺身のいいところしか食べないでしょうね。しかし、薄味にした煮付けは食べるかも。
2008年9月30日 17:40
take隊員へ
イナダとのことありがとうございます。で、早速ネットで調べました。
まさしく、イナダですね。
今日は帰宅が7時過ぎなので、イナダ君はそのままにしており、明日、食べ方を考えます。
刺し身の醤油漬けですか?やったことがないので、挑戦してみます。
フライにもしてみようかな?塩辛ももう少し作ろう。
今夜帰ってきて、駐車場の角を見たら猫吉がいる。で、皿をみたらアラの頭の煮付けがなくなっている。皿を舐めているようだ。
煮付けに日本酒をかなり入れたのが美味かったようだ。
良く、肉は殺してから2,3日経ったものが美味いといいますが、魚はどうなんでしょうね。やはり、肉の分解のことを考えると同じですか?
2008年9月30日 20:51