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Uma Pedra de Sal

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Introduction	Uma pedra de sal dá vida a qualquer iguaria. Presença assidua na minha cozinha, tempera os salgados e acentua os doces. Porquê chamar Uma Pedra de Sal a um blog? Porque cozinhar é o sal da minha vida... Sou mãe, esposa, bancária, Professora de Dança e adoro cozinhar! Cozinhar foi um prazer que descobri com 24 anos quando comecei a cozinhar pela primeira vez. Na altura o intuito era simplesmente de sobrevivência. Talvez 'saber cozinhar' tenha acontecido por osmose, depois de devorar tantos livros e revistas de culinária que desde cedo comecei a coleccionar... Mas a verdade é que inexplicavelmente sabia cozinhar! Desde então não parei e hoje com 33 anos sinto que passei ao lado da minha verdadeira vocação. Quando tenho um dia menos bom, é na cozinha que me refugio. Quando quero mostrar à minha família que os amo é na cozinha, elaborando algo delicioso, que o demonstro. E assim cozinhar se tornou um dos temperos da minha vida - o sal. A minha filhota e o meu marido são o outro lado do meu equilíbrio - o açúcar... Obrigado a ambos pelo incentivo para construir este espaço de partilha. Obrigado Susana Gomes pelos conselhos.

Introduction

Uma pedra de sal dá vida a qualquer iguaria. Presença assidua na minha cozinha, tempera os salgados e acentua os doces. Porquê chamar Uma Pedra de Sal a um blog? Porque cozinhar é o sal da minha vida... Sou mãe, esposa, bancária, Professora de Dança e adoro cozinhar! Cozinhar foi um prazer que descobri com 24 anos quando comecei a cozinhar pela primeira vez. Na altura o intuito era simplesmente de sobrevivência. Talvez 'saber cozinhar' tenha acontecido por osmose, depois de devorar tantos livros e revistas de culinária que desde cedo comecei a coleccionar... Mas a verdade é que inexplicavelmente sabia cozinhar! Desde então não parei e hoje com 33 anos sinto que passei ao lado da minha verdadeira vocação. Quando tenho um dia menos bom, é na cozinha que me refugio. Quando quero mostrar à minha família que os amo é na cozinha, elaborando algo delicioso, que o demonstro. E assim cozinhar se tornou um dos temperos da minha vida - o sal. A minha filhota e o meu marido são o outro lado do meu equilíbrio - o açúcar... Obrigado a ambos pelo incentivo para construir este espaço de partilha. Obrigado Susana Gomes pelos conselhos.

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